Feeds:
Artigos
Comentários

Posts Tagged ‘bolo de maçãs’

Bolo de Maçãs e Bananas

Ingredientes

2 ovos

1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de maçãs vermelhas sem casca e picada

2  e 1/2 xícaras de bananas picadas

1 e 1/2 xícaras de farinha

1 colher (chá) canela em pó

1 colher (chá) bicarbonato de sódio

1/2 xícara de leite

raspas de uma laranja

 

Antes de começar unte a forma e coloque o forno para pré-aquecer a 180 graus. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo. Reserve. Numa tigela, misture a maçã, a banana e a canela. Junte a mistura do liquidificador. Dissolva o bicarbonato no leite e vá colocando aos poucos na tigela, hora leite, hora farinha, até misturar tudo. Por último, adicione as raspas de laranja. Leve ao forno em 180 graus por cerca de 35 minutos. Fure o bolo bem no meio com um palito e veja se sai limpo, se ainda não estiver assado mantenha por mais alguns minutos. Acompanhe com chá gelado batido. Dica: não use bananas extremamente maduras para não deixar a massa pesada demais. (foto: eugourmet)

 

Anúncios

Read Full Post »

INGREDIENTES

2 ovos (grandes)

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

4 xícaras de maçãs vermelhas picadinhas

1 xícara de uvas passas

1 xícara de nozes picadas

1 e 1/2 xícara de castanhas do Pará picadas

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio dissolvido em 1/2 xícara de leite

1 colher (chá) cheia de canela em pó

Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar, até ficar esbranquiçado. Enquanto bate, coloque os demais ingredientes numa tigela e misture bem. Por último, incorpore o creme do liquidificador e misture bem novamente.

Leve ao forno pré-aquecido em forma de furo central, untada e enfarinhada por aprox. 1 hora. Fure com o garfo para ver se está assado. Deixe esfriar para desenformar e enfeite com calda de açúcar ou como preferir. Também pode ser servido com sorvete de creme. Uma delícia! Esse é o bolo que eu mais gosto!

Dicas: acrescente uma xícara de frutas cristalizadas, elas deixam o bolo bem mais adocicado, mas dão um toque especial na época de Natal.

Read Full Post »