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BOLO DE MILHO

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras de açúcar refinado

1/2 xícara de óleo

5 xícaras de milho (corte os grãos de 5 espigas)

1 colher de farinha

1 colher de fermento em pó

No liquidificador, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado. Depois acrescente o óleo e o milho e bata bem. Coloque  a colher de farinha e bata mais um pouco. Por último, coloque o fermento com o liquidificador desligado e misture bem sem bater ou use o botão pulsar algumas vezes. Coloque para assar em forma untada e enfarinhada, no forno pré-aquecido e mantenha a 160 graus por aproximadamente 40 minutos ou até corar por cima. Perfeito acompanhado de um café fresquinho!

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