Muito embora meu blog não seja sobre viagens, resolvi escrever sobre uma experiência gourmet que tive recentemente. Ainda dentro do avião, folheando uma revista de viagens, li uma notinha sobre um restaurante em que a cozinha ficava dentro do salão onde os clientes podiam ver o preparo dos pratos e até cozinhar com os chefs se quisessem. Já fiquei super interessada, é claro, e sugeri ao nosso grupo de amigos (10 pessoas) que fossemos almoçar ou jantar lá um dia durante nossa viagem. O pessoal gostou da idéia e fomos logo no primeiro dia.
Confesso que me deu um medinho. Quando perguntamos ao nosso guia turístico, com 18 anos de experiência, o que ela achava do restaurante, ele respondeu que nunca tinha ouvido falar. Mesmo assim, nos conseguiu o telefone do restaurante e fizemos uma reserva. Achamos estranho, mas resolvemos arriscar. Era um pouco afastado e num bairro pouco movimentado. A entrada era estranha, parecia um “carreador” como se dizia antigamente, com chão de terra e pedras. Internamente todos se perguntavam: “Meu Deus! Onde é que nós viemos parar? Vamos voltar!”. Mas logo que terminou a estradinha… a surpresa! Um lugar encantador!
Logo na entrada há uma área de descanso e, ao lado, os canteiros com verduras e ervas aromáticas frescas. A cozinha é realmente no meio do restaurante e quase todas as paredes são forradas com vidro e escritas com receitas. Os utensílios de cozinha parecem ser de uma fazenda, o fogão e os móveis também. No salão, mesas rústicas com cadeiras de vários tipos misturadas formando uma combinação encantadora. Perguntei ao Chef Nicolas Koch se era comum ter turistas brasileiros no restaurante e ele me respondeu que não. Será que descobrimos algo tão especial que ainda ninguém conhecia?
O atendimento foi ótimo, a carta de vinhos também era muito boa (com vinhos chilenos, é claro). O cardápio não era muito grande, mas com ótimas opções e muito bem elaborado. E a comida…hummm…simplesmente divina! Desde a apresentação até o sabor, tudo perfeito! As sobremesas então…! Tudo com muito capricho, muito gourmet!
Um lugar lindo, pra curtir e lembrar!
Se um dia você for visitar o Chile, não deixe de ir ao Se Cocina Chicureo – Av. Chicureo 2, Casa 3D, em Santiago.
Eu Gourmet 