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Posts Tagged ‘torta de tomatinhos’

Ingredientes

3 ovos batidos

2 envelopes de caldo de legumes

2 colheres de salsinha picada

Pimenta do reino branca a gosto

2 xícaras de tomates picadinhos com pele

3/4 de xícara de cebola picadinha

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de azeite (ou óleo)

1 xícara de leite

8 colheres de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Numa tigela, misture tudo na ordem acima mexendo bem, coloque para assar em forma untada e enfarinhada e por último salpique mais  1/2 xícara de queijo parmesão por cima da massas para corar a torta. Asse em temperatura média por aproximadamente 40 min.

Se preferir, pode fazer em forminhas pequenas, como na foto ao lado, para ter porções individuais e servir de entrada. Ao servir decore com tomatinhos e ervas para dar um charme especial. Pode ser degustado quente ou frio se preferir.

Essa receita eu aprendi com minha mãe há muitos anos e dei uma incrementadinha, como sempre! Eu a escolhi como primeira receita a postar porque é super fácil de fazer e uma das mais elogiadas, todo mundo pede a receita, então aí está!

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