Ingredientes
3 ovos batidos
2 envelopes de caldo de legumes
2 colheres de salsinha picada
Pimenta do reino branca a gosto
2 xícaras de tomates picadinhos com pele
3/4 de xícara de cebola picadinha
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de azeite (ou óleo)
1 xícara de leite
8 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Numa tigela, misture tudo na ordem acima mexendo bem, coloque para assar em forma untada e enfarinhada e por último salpique mais 1/2 xícara de queijo parmesão por cima da massas para corar a torta. Asse em temperatura média por aproximadamente 40 min.
Se preferir, pode fazer em forminhas pequenas, como na foto ao lado, para ter porções individuais e servir de entrada. Ao servir decore com tomatinhos e ervas para dar um charme especial. Pode ser degustado quente ou frio se preferir.
Essa receita eu aprendi com minha mãe há muitos anos e dei uma incrementadinha, como sempre! Eu a escolhi como primeira receita a postar porque é super fácil de fazer e uma das mais elogiadas, todo mundo pede a receita, então aí está!
Eu Gourmet 