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Posts Tagged ‘salada de tomates’

Se seu marido convidou amigos para um churrasco de última hora e disse que vai providenciar tudo, fique esperta. É muito provável que nesse churrasco tenha só carne e cerveja. E se é realmente algo informal, é bom não ter frescura, mas dá pra caprichar mesmo assim. Um pãozinho de alho e uma salada de tomates é o mínimo que você precisa providenciar, além de bebidas sem teor alcoólico e uma sobremesa para as mulheres.

Essa salada que você está vendo na foto tem um toque super especial e vou dar as dicas de como se faz. É uma receita para 4 pessoas e você pode ir dobrando as quantidades conforme o número de convidados.

Ingredientes: 1 cebola média, 5 tomates grandes, 1 envelope de caldo de legumes, 2 colheres de azeite extra virgem, 3 colheres de vinho branco seco, 1 colher de vinagre de vinho branco, manjericão fresco e sal a gosto.

Descasque as cebolas e corte em rodelas como de costume, coloque na água um pouco enquanto corta os tomates. Então escorra a cebola e junte aos tomates. Tempere com o vinho, o vinagre, o azeite e o caldo de legumes. Misture bem e prove para ver se precisa de sal. Por último coloque folhas de manjericão, de preferência as menores para ficar mais delicado. coloque na geladeira por 30 minutos antes de servir e decore com manjericão verde e roxo. Se você gostar, pode usar salsinha junto com o manjericão.

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