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TOSTEX SUPER

Ingredientes

4 fatias de pão de forma sem casca para torta

300 g de presunto fatiado (fininho)

200 g de mussarela fatiada

250 g de molho pronto de tomate

Orégano a gosto

Azeite para untar

Unte uma assadeira ou refratário com azeite e acomode a primeira fatia de pão. Cubra com molho de tomate (aprox. 2 colheres), coloque duas camadas de presunto, uma de mussarela e mais molho de tomate. Acomode a segunda fatia de pão e repita a mesma sequência, depois com a terceira fatia faça o mesmo. Quando colocar a quarta fatia cubra com molho e coloque uma fatia de mussarela por cima e orégano a gosto. Leve ao forno sem pré-aquecer e mantenha o fogo no mais baixo que conseguir, a intenção é fazer o queijo derreter. Com o fogo alto o tostex pode queimar por baixo antes que o queijo do meio derreta.

A quantidade de queijo é menor do que a de mussarela para não ficar enjoativo (e calórico demais), mas você por fazer como preferir. Pode diminuir o presunto e colocar orégano entre as camadas, mas não exagere, ele “rouba” o gosto dos outros ingredientes. Cuide também para não exagerar no molho, pois ele serve para dar liga entre os ingredientes e não para deixar molhado. Se você exagerar, pode ficar empapado e até desabar. Pode ser servido acompanhado de salada verde ou sozinho mesmo. Serve de duas a três pessoas dependendo da fome.

Também é uma forma legal de aproveitar sobras de pães. Sabe aquele pão caseiro que vai acabar estragando? Ele pode virar um sanduíche delicioso. Qualquer pão de sal que possa ser cortado em fatias horizontais pode ser utilizado nessa receita.

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