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Posts Tagged ‘receber em casa’

Tem muita gente que ainda prefere encontrar os amigos no clube, num barzinho ou num restaurante, mas também tem muita gente como eu, que gosta de receber os amigos em casa, mesmo que no final do encontro a casa fique uma verdadeira bagunça. Adoro cozinhar para os amigos e eles sabem disso.  Se você também gosta de receber amigos, vou deixar aqui algumas dicas.

Apesar de ser muito agradável compartilhar descobertas culinárias, novas receitas e informações sobre o tema, tome cuidado para não despejar no seu convidado todo seu repertório de dicas e conhecimentos e acabar tornando o encontro entediante. O principal sentido de uma reunião em volta da mesa é compartilhar a vida, as emoções, os sonhos. A comida em si é só um bom motivo para estar entre pessoas queridas. O convidado se lembrará não só da comida gostosa, mas do ambiente informal e descontraído, do papo legal e das boas risadas que certamente darão.

Veja bem, isso não significa que você não deve responder se algum convidado perguntar sobre alguma receita ou preparo do prato que vai servir. O alerta é somente para você não se empolgar demais. Cozinhar junto com os amigos também é muito gostoso e está se tornando moda, as pessoas estão investindo em panelas e utensílios como nunca se viu antes.

Outra dica que quero compartilhar também, principalmente com os mais iniciantes, é escolher um menu mais simples e que possa deixar pré-preparado, de preferência receitas já testadas. Assim você se sente mais seguro e tem menos chance de errar. Eu tenho o hábito de ir lavando a louça também conforme vou adiantando os ingredientes, pois os convidados fatalmente entram na cozinha e uma pia cheia de louças pode dar uma impressão errada sobre o jantar ou até sobre você.

Arrumar a mesa com carinho também faz muita diferença. Use a imaginação sem exageros. Se você for colocar flores prefira os vasos baixos, o mesmo vale para suportes de velas. Os guardanapos de pano dão um toque especial, mas se você não os tiver, sem problemas. Hoje já existem os descartáveis mais elaborados, são bem divertidos e você pode combinar com o jogo americano ou toalha que você já tem. Hoje em dia não existe certo ou errado na hora de combinar florais, xadrezes, copos coloridos, mas existe bom senso.

E, por último, se você não vai ter tempo de fazer nada disso, encomende a comida e monte um aparador com um vaso bonito, os pratos, copos, talheres, guardanapos, etc. Lembre-se: o que vale é estar junto com as pessoas que você gosta. De nada adianta preparar tudo e quando os convidados chegarem você já estar com vontade que tudo acabe logo para poder descansar. Até mais!

Márcia Rodrigues.

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