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Posts Tagged ‘arroz de forno’

Ingredientes

400 g frango desfiado

1 xícara de cenoura ralada ou picada

1 xícara de brócolis cortado em flores pequenas

1 copo de requeijão (250 g)

1 copo de arroz

2 envelopes de caldo de legumes (pó)

Parmesão para acompanhar

 

Num refratário fundo, misture todos os ingredientes menos o brócolis. Acrescente 2 copos e ½ de água e misture bem. O brócolis é acrescentado por último para que as florezinhas fiquem inteiras. Leve ao forno para cozinhar a 260 graus. Cuide para que refratário tenha dois dedos de espaço livre depois de colocada a água para evitar que vaze dentro do forno.

Acompanhe o cozimento. Abra o forno de vez em quando e mexa o arroz levemente para que cozinhe por igual. Quando começar a secar prove para ver se está cozido e se for necessário vá colocando água por cima até que esteja no ponto que você gosta.

Sirva com queijo parmesão ralado e decore como preferir. Serve de 4 a 5 pessoas dependendo da fome. Fácil, não é?

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