O fue é um utensílio que não pode faltar na sua cozinha. Chamava-se fouet, antes de ser abrasileirado mas, apesar do nome chique, serve para coisas bem simples como: bater ovos, fazer cremes, molho bechamel, brigadeiro, mexer massas de bolos, enfim, tudo que precisar resultar numa mistura bem homogênea, pois ele garante que os ingredientes sejam melhor incorporados.
As lojas de produtos para casa ou gastronomia oferecem fues de vários tipos, materiais, cores e tamanhos, mas ter um de tamanho médio já basta pra fazer vários pratos.
O meu preferido é o de inox, acho mais firme e mais fácil de higienizar, mas não serve para panelas antiaderentes, pois pode deixar riscos. Ter um silicone pode ser sua segunda aquisição.
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